Fascination About हरी पत्तेदार वास्तव सब्जियां खाने के फायदे



राजस्थान में चने के हरे पत्तों (डीरा) तथा पंजाब में सरसों के पत्तों की सब्जी का भी बहुत प्रचलन है। यह सब्जियां मौसमी सब्जियां हैं, क्योंकि यह फसलों के समय ही उपलब्ध होती हैं। इनका सेवन भी आरोग्य प्रदायक है।

हरी प्याज खाने से आपकी त्वचा बेहद कोमल और चमकदार हो जाती है। दरअसल, इसमें मौजूद मैक्रो न्यूट्रिएंट्स विटामिन सी शरीर में कोलेजन का निर्माण करता है, जिससे त्वचा में लचीलापन आता है और झुर्रियां बनने से रूक जाती हैं।

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हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन सी होता है जो हमारी हड्डियों और हमारी त्वचा को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होता है। इसके साथ ही हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन के पाया जाता है जो शरीर को अपना ही इलाज करने में मददगार होता है। इसके साथ ही पत्तेदार सब्जियों में पोटेशियम और आयरन भी अत्यधिक मात्रा में पाए जाते हैं।

यह खांसी, पित्त, रक्त विकार व कुष्ठ रोग में लाभकारी है।

कैसे ख़रीदे हरी सब्ज़ियाँ? आहार में क्या और कितनी होनी चाहिए? 

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हरी प्याज के स्टफ्ड पराठे बनाकर खाए जा सकते हैं।

बथुए की पत्तियों को उबाल कर उस पानी से बाल धोएं तो जुएं मर जायेंगी तथा बाल साफ हो जाएंगे।

A significant meta-analysis showed the use of green leafy vegetables which include cruciferous vegetables significantly reduces the incidence of heart problems.

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इसके सेवन से गर्भवती महिलाओं में फोलिक एसिड check over here की कमी भी दूर होती है।

जैसा कि हमने पहले ही बताया है कि ल्युटिन और जियाजेन्थिन जो गाढ़े हरे रंग की पत्तियों में पाए जाते हैं, आंखों की हिफाजत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होते हैं। ये दोनों ही पिगमेंट हमारी आंखों की रोशनी के बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। इस तरह से हरी पत्तियां हमारी आंखों के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती हैं।

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